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Bred Meat: The Cultural Foundation of the Factory Farm

2010.05.24

AUTOR: David N. Cassuto
TÍTULO:Bred Meat: The Cultural Foundation of the Factory Farm

FECHA DE PUBLICACIÓN: 2007
LUGAR DE PUBLICACIÓN: Law and Contemporary Problems, vol.70, nº 1 p.59-87

Reproducido con autorización expresa del autor en: dA web Center; Mayo 2010

ABSTRACT

Factory farming is often discussed in terms of its environmental and social impacts. It receives far less attention for what those practices say about our evolving relationship with animals. This article speaks to the latter.

Though rife with practices that might otherwise invite governmental scrutiny, industrial agriculture operates in a regulatory environment that endorses and subsidizes its methods. Discussions of factory farming that focus on the treatment of animals can often segue into apologies for or against animal rights. This article takes a different tack, asking instead how and why the factory farm industry could grow ascendant in an era when the concept of a human-animal divide has become increasingly suspect.

These opposing trends present a complex social dilemma. Bred Meat argues (through, among other methods, a case study of the Supreme Court's decision in Church of Lukumi Babalu Aye v. City of Hialeah) that the principle of humans as separate and distinct from animals is derived from and dependent on a fundamentally religious belief. A legal framework predicated on such a notion can exist only in tension with the Establishment Clause.

Addressing the problems of factory farms - as well as other forms of animal exploitation - will involve unraveling a tightly woven cultural quilt. It will require eschewing the unworkable notion of a human-animal divide and constructing a legal rhetoric of the posthuman. The last part of Bred Meat represents an attempt to begin that process.
KEYWORDS

Factory farm, industrial agriculture, personhood, animals, animal rights, animal cruelty, establishment clause, religion, posthuman, moral community, kant, freud, francione, property
RESUMEN

La ganadería industrial es a menudo tratada en términos basados en los impactos ambientales y sociales que genera. Recibe mucha menos atención determinadas cuestiones que tienen que ver con la evolución de nuestras relaciones con los animales. En este artículo se hace referencia a esto último.

Aunque abundan las prácticas que de algún modo invitan a realizar controles públicos, la agricultura industrial opera en un entorno normativo que apoya y subvenciona sus métodos. Los debates de la agricultura industrial que se centran en el tratamiento de los animales a menudo pueden ramificarse en excusas a favor o en contra de los derechos de los animales. Este artículo toma una vía diferente, cuestionando, por el contrario, como y porque la ganadería industrial podría crecer en una época en la que el concepto de la división humano-animal se ha convertido cada vez en algo más sospechoso.

Estas tendencias opuestas presentan un complejo dilema social. Bred Meat argumenta (a través, entre otros métodos, de un estudio de un caso sobre la decisión del Tribunal Supremo entre la Iglesia del “Ojo de Lukumi Babalu" v. Ciudad de Hialeah) que el origen de la separación y distinción de los humanos de los animales deriva de una creencia fundamentalmente religiosa. Un marco jurídico que se basa en esta noción solo puede existir en tensión con la Cláusula de Establecimiento.

Abordar los problemas de las granjas industriales -así como otras formas de explotación animal - implicará deshilar una colcha de tejido cultural. Será necesario evitar la noción de la división humano-animal y construir una retórica legal del “posthumano”. La última parte de Bred Meat implica el intento de inicio de este proceso.
PALABRAS CLAVE

Ganadería industrial, agricultura industrial, personalidad, animales, derechos de los animales, crueldad animal, cláusula de establecimiento, religión, posthumano, moral, comunidad, Kant, Freud, Francione, propiedad

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